¿Cómo elegir la placa adecuada? Resumen de características importantes, pros y contras de los dispositivos.

Placas - esto es un elemento indispensable de una cocina funcional moderna.

Ocupan un espacio mínimo y combinan bien con los estilos de interior clásicos y originales.

Además, Puede elegir un dispositivo con funcionalidad avanzada que simplifica enormemente el proceso de cocción.

Tipos de placas

1. Gas.
   Cuestan más que los eléctricos, pero como las tarifas del gas son más asequibles, la compra se amortiza rápidamente.
   Y si la casa no está conectada a la carretera central, puedes usar un globo.
2. Eléctrico.
   Los modelos modernos de estufas eléctricas tienen una apariencia atractiva y se adaptan perfectamente al interior de las cocinas.
   Si lo desea, puede elegir un panel cuyos quemadores quedarán ocultos bajo una pantalla vitrocerámica o de vidrio.
3. Paneles combinados equipado simultáneamente con zonas de calefacción de gas y eléctricas.
   Esta es la mejor opción para hogares que usan gas envasado o tienen cortes de energía.

Pros y contras de cada tipo

Las placas de cocción tienen muchas ventajas, pero antes de realizar una compra, es importante tener en cuenta sus desventajas.

Gas

• bajos costos de operación;
• gracias a la mayor salida de calor, los alimentos se cocinan más rápido;
• puedes usar casi cualquier utensilio;
• la llama es suavemente ajustable;
• no es necesario esperar hasta que el quemador se caliente.

Contras:

• riesgo de incendio en caso de manipulación descuidada;
• el aire de la cocina está contaminado por productos de combustión;
• no puede ser utilizado por residentes de apartamentos ubicados por encima del piso 10;
• la superficie de los platos se cubre rápidamente con hollín.

Eléctrico

Ventajas de las placas eléctricas:

• seguro debido a la ausencia de una llama abierta;
• apariencia limpia;
• funcionalidad avanzada;
• facilidad de uso y mantenimiento;
• no es necesario instalar una campana;
• se proporciona protección automática del dispositivo.

Defectos:

• consumir mucha electricidad;
• es necesario llevar una línea trifásica al apartamento;
• es necesario mantener la limpieza ideal de la superficie, de lo contrario, la contaminación se adherirá fuertemente;
• El plato debe tener un fondo plano.

Conjunto

• cuando la electricidad está apagada, puede usar quemadores de gas y viceversa;
• ahorro en comparación con los electrodomésticos puramente eléctricos;
• sencilla selección de platos;
• algunos modelos tienen superficies especiales para barbacoa.

Contras:

• precio alto;
• instalación compleja;
• combina las deficiencias de los paneles alimentados por electricidad y gas.

Parámetros a tener en cuenta a la hora de elegir

Para que la placa adquirida cumpla con las expectativas, antes de comprar, debe estudiar cuidadosamente sus principales características técnicas.

Dimensiones

Ancho de la encimera Puede ser diferente. Esta configuración depende del numero de quemadores:

1. Familiar para muchos modelos con 4 quemadores tienen un ancho de 60 cm.
2. Para ahorrar espacio, es adecuada una variante con 3 quemadores, de hasta 30 cm de ancho.
3. Para cocinar varios platos al mismo tiempo, debe prestar atención a los paneles con 5-6 quemadores. Su ancho es de 70-90 cm.

Hay que tener en cuenta que si el ancho de la placa es superior a 60 cm, tendrás que adquirir una campana cuyas dimensiones excedan los valores estándar.

Número de quemadores

Al elegir parámetro dado es necesario tener en cuenta tanto el número de miembros de la familia como el volumen de cocción:

1. un quemador.
   Adecuado para casa de campo o cocina en miniatura. Como regla general, estos paneles se usan como complemento de los de dos quemadores.
2. Dos quemadores.
   Se puede instalar un modelo similar en un horno compacto modelo "Domino", diseñado para cocinas pequeñas.
   Tal mini estufa será suficiente para una familia de dos.
   Y si aumenta el número de personas que viven en el apartamento, puedes poner otro del mismo panel al lado.
3. Tres quemadores.
   Un formato un poco inusual, pero cómodo, que te permite cocinar una comida completa.
   Dicho dispositivo es 15 cm más estrecho que el modelo con cuatro zonas de calentamiento.
   El panel ahorra espacio en la cocina y al mismo tiempo hace su trabajo a la perfección.
4. Cuatro quemadores.
   Una estufa estándar que le permite no limitarse a realizar experimentos culinarios.
   Pero, como muestra la práctica, incluso en un apartamento donde viven 4 personas, uno de los quemadores suele estar vacío o se usa para colocar platos preparados.
5. Cinco quemadores.
   Una zona de calentamiento adicional generalmente tiene un tamaño o capacidad mayor.
   Y el quemador en forma de óvalo le permite cocinar alimentos en platos de forma no estándar, por ejemplo, patitos.

Superficie y apariencia

En venta Puedes encontrar modelos con las siguientes coberturas:

1. Esmalte.
   Se considera una cubierta económica, atrae a los usuarios con una variedad de colores.
   El esmalte debe manipularse con cuidado para evitar arañazos.
   Los impactos puntuales en la superficie pueden provocar astillado.
2. Acero inoxidable.
   Se ve espectacular y encaja bien en la mayoría de los interiores modernos.
   Pero mantener el brillo y la limpieza de referencia de una superficie de este tipo no es tarea fácil.
   Por esta razón, se recomienda elegir un modelo mate: las manchas no se notan tanto en él.
3. Cerámica de vidrio.
   Actualmente es el material más popular para fabricar cocinas de gas y eléctricas.
   La vitrocerámica se calienta en 3-4 segundos.
   Su ventaja radica en el hecho de que no se calienta toda la superficie, sino solo el espacio sobre el quemador.
   Esto le permite limpiar las salpicaduras de aceite sin quemarse.
   Pero debido a esta característica, se crean diferencias de temperatura dentro del panel.
   Basta con derramar un poco de líquido frío sobre la superficie o dejar caer el cuchillo para que aparezca una fisura.
   Además, las vitrocerámicas no se pueden limpiar con abrasivos y los líquidos derramados, especialmente si contienen azúcar, deben limpiarse inmediatamente.
4. Vidrio colado.
   Se ve tan digno como la vitrocerámica, pero al mismo tiempo un poco menos caprichoso en el cuidado.
   Pero el vidrio templado también debe limpiarse regularmente con detergentes suaves.

Tipo de control

Placas económicas la mayoría de las veces están equipados con interruptores giratorios, que son manijas giratorias.

Paneles con funcionalidad extendida tienen interruptores táctiles (electrónicos). Dichos dispositivos a menudo tienen pantallas o indicadores LED.

¿A qué funcionalidad adicional se debe prestar atención y en qué casos?

Los modelos modernos de placas se pueden equipar con las siguientes funciones:

1. Temporizador.
   Con él, puede programar el tiempo de encendido o apagado de una placa en particular.
2. Apagado automático.
   Si no hay utensilios de cocina en la zona de calentamiento caliente, se apaga automáticamente.
3. Indicador de calor residual.
   Un LED encendido advierte que la zona de cocción aún está caliente y no debe tocarse.
4. Ebullición automática.
   El contenido de los platos se lleva a ebullición a máxima potencia, después de lo cual el calor se reduce automáticamente.
5. Protección infantil.
   Bloqueo del panel de control con una combinación especial de botones.
6. Encendido eléctrico de los quemadores de gas, activados presionando un botón.
   Puede ser automático o semiautomático (requiriendo que se gire un interruptor al mismo tiempo).
7. control de gases
   Un sistema que corta el suministro de gas si la llama se apaga.
8. Pausa.
   Posibilidad de cambiar las zonas de calefacción para mantener el modo caliente por un corto tiempo.
   En este momento, puede eliminar la suciedad del panel o consultar la receta del plato.

Las mejores firmas

Considere cuál es mejor elegir entre los modelos de fabricantes populares.

Beko

• Beko HIC 64403 T;
• Beko HII 64400 ATX;
• Beko HIZG 64120X;
• Beko HIZG 64120 B;
• Beko HII 64400AT.

Electrolux

• Electrolux EHF 96547 FK;
• Electrolux EHF 96547 XK;
• Electrolux IPE 6453 KF;
• Electrolux IPE 6440 KX;
• Electrolux EHV 56240 AK.

Hotpoint-Ariston

• Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK);
• Hotpoint-Ariston PCN 640 T (OW) R;
• Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX;
• Hotpoint-Ariston IKIA 640 C;
• Hotpoint-Ariston TQG 641 (WH).

indesit

• Indesit RI 860 C;
• IndesitRI 161C;
• Indesit VIA 640 0C;
• Indesit RI 360C;
• Indesit RI 260 C.

GEFEST

• GEFEST SG CH 1210 K5;
• GEFEST CH 2120 K6;
• GEFEST PVG 2231-01 R48;
• GEFEST SG CBH 2230;
• GEFEST PVG 1212.

Conclusión

En base a lo anterior, se pueden extraer las siguientes conclusiones:

1. Las estufas son un reemplazo compacto para una estufa voluminosa, no inferior en funcionalidad dispositivo en general.
2. Al elegir la cantidad de quemadores, debe concentrarse en cuántas personas viven en el apartamento y con qué frecuencia planean comer comida casera.
3. Si hay un niño en la casa, se recomienda elegir modelos con interruptores empotrados o bloqueo del panel de control.
4. En caso de cortes de energía o gas, los paneles combinados pueden salvar la situación.

vídeo útil

En este video, aprenderá qué parámetros buscar al elegir una placa: