¿Qué es mejor: una cafetera de géiser o una turca? Ventajas y desventajas de los dispositivos.

Hay varias opiniones sobre quién descubrió por primera vez las propiedades únicas de los granos de café. Pero en realidad, para los verdaderos conocedores de esta bebida, esto no es tan importante.

Después de todo, es mucho más importante para ellos descubrir cuál es la mejor manera de preparar una "infusión" tan fragante, misteriosa e incomparable a partir de granos de café molidos.

¿Qué es mejor: una vieja cezve o una moderna cafetera de géiser? Es hora de ocuparse de este problema.

cafetera géiser

cafetera géiser, ella es Moka Espresso, en la forma en que todos la conocen hoy en día, fue inventada en Italia. Pero el primer principio preparando una bebida de cafe así inventado en 1833 por el inventor inglés Samuel Parker.

Y Alfonso Bialetti, el "padre" de Mocha Espresso, patentó el dispositivo y montó su producción industrial.

Asi que aqui esta el objetivo principal y único de esta cafetera es la preparación rápida y de alta calidad de espresso.

El principio de funcionamiento de este dispositivo es el siguiente:

• se vierte agua en Moka Espresso y se vierte café;
• cafetera prenderse fuego o enchufarse a la red;
• el agua del fondo del aparato se calienta y pasa a alta presión hacia arriba a través del colador de café;
• la bebida se recoge en la parte superior del Mocha Espresso en un compartimento especial.

turco

La turca, es un cezve, se inventó hace mucho tiempo. Sus primeros "inventores", como su nombre lo indica, fueron los habitantes de la Península Arábiga.

Pero pocas personas saben que el antepasado del cezve fue "dalla", una pequeña jarra de cobre con un pico largo y estrecho y las mismas asas largas. Este utensilio fue inventado por nómadas africanos que apreciaban mucho la bebida del café.

El turco moderno tiene una forma bastante reconocible: estrecho en la parte superior y expandiéndose hacia abajo. La mayoría de las veces está hecho de cobre, pero por dentro está cubierto con estaño o plata..

Preparar el café en un plato tan especial no es difícil si se siguen los pasos establecidos procedimiento.

• Primero, el cezve se calienta al fuego.
• Luego se vierte café en él, también se calienta ligeramente.
• Se agregan azúcar y especias a los granos de café molidos.
• Desde arriba, el contenido de los turcos se vierte con agua fría.
• La bebida se calienta a fuego lento hasta que aparece una tapa espumosa.
• Después de eso, el cezve se retira de la estufa y el café preparado se vierte en una taza.

¿Cuál es la diferencia y cuál es mejor?

De hecho, es un poco extraño comparar estos dispositivos para hacer una bebida con granos de café, porque:

• La cafetera Geyser "puede" cocinar solo espresso, y en el turco puedes hacer cualquier tipo de café. Al mismo tiempo, la cafetera no necesita ser monitoreada en absoluto, y no se recomienda dejar el agua turca "desatendida".
• Mocha Espresso ofrece la cantidad de bebida para la que fue diseñado, a diferencia del cezve, donde el volumen se regula de forma independiente. Al mismo tiempo, siempre se forman sedimentos naturales de café en el cezve, que deben eliminarse adicionalmente mediante filtrado. Pero no está en la cafetera.
• La "infusión" fragante de granos de café molidos, cocidos en cezve, es siempre más fuerte. Sin embargo, el café fuerte no es bueno para todos, por lo que para algunas personas es más racional elegir Moka Espresso.

Ventajas de una cafetera géiser

Todos los inventos modernos se inventan para hacer la vida más fácil a las personas. Una situación similar se desarrolla con una cafetera-géiser.

Después de todo, todo lo que debe hacer su propietario es agregar los "ingredientes" necesarios al dispositivo. Incluso un niño puede hacer frente a tal tarea.

¿De qué otras maneras el Moka Espresso supera al cezve?

• La versión eléctrica del aparato brindará café de alta calidad tanto a quienes viajan en automóvil como a quienes les gusta pasar el fin de semana en el campo. Los clubbers también apreciarán la cafetera eléctrica cuando regresen a casa temprano en la mañana.
• La versión habitual de la cafetera-géiser. ocupa muy poco espacio. Puedes llevarlo contigo de forma segura, ir a pescar o hacer senderismo.
• Muchos conocedores de la “bebida de los dioses” sueñan con una “infusión” pura hecha a base de granos de café molidos. Moka Espresso "oculta" de manera confiable el sedimento, evitando que entre en las tazas.

Desventajas de Moka Espresso

Curiosamente, pero la principal desventaja de una cafetera de géiser es su capacidad de fabricación. Después de todo, dicho dispositivo consta de varias partes y pueden fallar en cualquier momento.

Además:

• puede volver a preparar una bebida aromática caliente en Moka Espresso solo después de que se haya enfriado parcialmente. Esto no es muy conveniente si el café se prepara para un gran grupo de personas;
• esta cafetera debe lavarse a fondo después de cada uso, de lo contrario se romperá rápidamente;
• en el dispositivo no agregue nada más que agua y café. Incluso el azúcar al gusto se pone ya en una taza con una bebida preparada.

Las desventajas de una cafetera de géiser también se pueden atribuir al hecho de un gran consumo de granos de café molidos.

Después de todo, cada vez que el colador del dispositivo se carga con una nueva porción de "materias primas".

Ventajas de los turcos

El cezve de cobre, decorado con adornos antiguos, se ve muy elegante. Y por lo tanto, esta pieza de utensilios se trata muy a menudo de tenerla a la vista, que es su primera ventaja.

Además, las ventajas innegables de los turcos, que no se pueden encontrar en la máquina de café géiser, incluyen:

• Ligereza y facilidad de cuidado. Tan pronto como la bebida recién hecha está en la taza, el cezve se llena de agua y se deja en el fregadero. Al mismo tiempo, se puede lavar y reutilizar inmediatamente.
• La capacidad de preparar "infusión" de café según cualquier receta.. Los fanáticos de los experimentos, los gustos inusuales y los soñadores definitivamente apreciarán esta ventaja.
• Posibilidad preparación simultánea de café para un gran número de personas. Solo gracias al turco, una buena ama de casa puede preparar rápidamente una bebida aromática y vigorizante para ella y para todos los miembros de su familia.

Desventajas de los turcos

El primero y quizás el más el principal inconveniente de los turcos es su calidad.

Si compra un utensilio no muy considerado, que consta de dos mitades, puede dividir el cezve muy rápidamente.

Además:

• este aparato para preparar granos de café no tolera el alboroto, la prisa y la falta de atención. Como resultado, es solo un momento para distraerse, ya que el café "se escapa".
• grueso, el espesor específico, que queda después de hervir los granos molidos, solo le gusta a aquellos que saben adivinar a partir de él. El resto de las personas experimentan molestias cuando se mete en la boca.

vídeo útil

De este video, aprenderá en comparación sobre los métodos para hacer café en una cafetera de géiser y un turco:

Como queda claro, tanto Moka Espresso como cezve se pueden usar para hacer una verdadera "bebida de los dioses".

Pero si los principiantes en materia de preparación de granos de café molido y Se recomienda a las personas que valoran su propio tiempo que compren una cafetera de géiser.entonces tranquilo, los conocedores del café reflexivos y sin prisas están mejor comprando un turco.

Además, la situación más ideal se desarrollará solo si ambos artículos están adyacentes en el mismo estante. Después de todo, el cezve definitivamente será útil en una caminata, y Moca Espresso ahorrará mucho tiempo por la mañana.

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